Tagesmenu

Lyonner Wurst, Käse, Essig-Gurken, Zwiebeln, Senf-Vinaigrette, Schnittlauch.

Eier, Tomaten, Quark, Mayonnaise, Essiggurken, Kapern, Peperoncini.

Karotten, Peperocini, Honig, Zitronen- & Orangen-Saft, Paprika, Zimt, Oliven-Öl, Koriander.

Sojasprossen, Avocado, Gurken, Tomaten, Koriander, Olivenöl, Sesamöl, Zitrone, Peperoncini, Knoblauch.

Teigwaren, Aubergine, Zucchetti, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Gewürze.

Gekochte Randen, Äpfel, Essig, Öl, Peterli oder Schnittlauch.

Toastbrot, Käse, Schinken, Béchamel-Sauce

Toastbrot, Käse, Aubergine, getrocknete Tomaten, Béchamel-Sauce

Toastbrot, Ziegen-Käse, Rucola, Béchamel-Sauce

Friesenberger Wurst (Metzgerei Keller), in Blätterteig eingerollt, mit Dijon-Senf

1 Paar Friesenberger Würste (Metzgerei Keller) mit einem Stücke echte Baguette

Rinds-Hackfleisch (CH), Tomaten, Zwiebeln, Salz, Olivenöl, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Lasagneblätter, Karotten, Sellerie, Rotwein, Brühe, Tomatenmark, Butter, MEHL, MILCH, Muskat, Parmesan.

Rindfleisch (CH), Hörnli, Apfelmus, Brunoise Karotten, Tomatensauce, Zwiebeln, Lauch, Rotweine, Salbei, Olivenöl.

Teigwaren, festkochende Kartoffeln (z.B. Charlotte), geriebener Hartkäse, Rahm, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, ev. Muskatnuss.

Gemüse Bouillon, Diverse Gemüse, Zwiebel, Gewürze, Knoblauch.

Käse, Tomaten, MILCH, RAHM, Eier, MEHL, Gewürze.

Täglich bereiten wir 2 bis 3 verschiedenen Fruchtwähe